تميس بالجبن شهي

طريقة التحضير

1. في البداية نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والحليب المجفف والخميرة والسكر (المكونات الجافة) و تخلط مقادير العجينة جيداً و تعجن بالماء الدافئ حسب الحاجة حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية، يفضل أن لا تقل مدة العجن عن ٥ دقائق
2. تغطى وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة
3. بعد أن تخمر تقطع العجينة إلى 4-5 كور متوسطة وتفرد بواسطة اداة الفرد على سطح مرشوش دقيق
4. يضاف جبن الشيدر المبشور إلى العجينة المفرودة ثم تغلق العجينة وتكور مرة أخرى وتفرد ثانية
5. يتم عمل ثقوب على سطح العجينة باستخدام الشوكة ثم تدهن بملعقة زيت وترش بالسمسم، وهكذا تصبح جاهزة للخبز. 
6. تدخل الفرن على درجة 180 مئوية وتخبز حتى تصبح ذهبية اللون، تحتاج أن تبقي في الفرن تقريباً حوالي ٢٠ دقيقة، وتصبح جاهزة للتقديم.